Melissa Del Campo
Wine Meets World  ·  Orlando, Florida Melissa Del Campo
Educadora de vino certificada WSET Nivel 3 8 Certificaciones · 6 Países
El Perfil

Ella no simplemente sirve vino.
Comparte de dónde viene, quién lo hizo y por qué sabe como sabe.

Melissa Del Campo creció en Puerto Rico, donde el vino siempre estaba presente en la mesa: parte de la cultura, parte de cada celebración que valía la pena compartir. Siempre supo que amaba el vino. Lo que tomó más tiempo fue creer que podía convertir ese amor en algo real.

En 2019, tomó la decisión. Se matriculó en el programa WSET y avanzó por cada nivel — las catas, la teoría, los exámenes — hasta obtener su certificación Level 3, una cualificación avanzada y reconocida internacionalmente en el mundo del vino. Ese fue solo el comienzo.

Desde entonces, Melissa no ha dejado de aprender. Hoy ofrece catas privadas de vino y experiencias de maridaje con vino y queso en Central Florida. Sus experiencias son personales, refinadas y fáciles de disfrutar — diseñadas alrededor de la ocasión, los invitados, el paladar y la historia detrás de cada botella seleccionada. Sin presentaciones rígidas. Sin listas de vino genéricas.

Melissa Del Campo visiting wineries in Mendoza Argentina
Mendoza, Argentina Desde las fincas vinícolas que ha visitado personalment
La Historia Detrás de la Experiencia

Antes de estudiar vino formalmente, ya había una uva que me había conquistado: el Malbec

Me enamoré de ella años antes de pisar Argentina por primera vez, antes de tener el lenguaje técnico para explicar por qué me emocionaba tanto. Fue el primer vino que me hizo detenerme y preguntarme cómo una copa podía sentirse tan conectada a un lugar que todavía no conocía.

Con el tiempo, esa curiosidad se convirtió en estudio, viajes y una forma más profunda de entender lo que vive detrás de cada copa. No estudié vino para hacerlo más complicado. Lo estudié porque quería entender lo que estaba probando — y compartirlo de una manera que las personas pudieran disfrutar de verdad.

Mi relación con WineDos viene de hace años. Sus dueños son amigos cercanos, y mi esposo y yo hemos tenido el privilegio de viajar con ellos para apoyar en la filmación de documentales de vino y visitar productores personalmente.

Juntos hemos visitado viñedos y bodegas en Argentina, Chile, España e Italia, aprendiendo directamente de las personas detrás de cada botella. Esa misma curiosidad también me ha llevado por Francia y Portugal, donde he visitado winemakers de manera independiente y he seguido explorando cómo el vino refleja el lugar, la cultura y las personas que lo crean.

Cuando estás en un viñedo y escuchas a un productor hablar de su tierra, sus riesgos y su familia, el vino deja de sentirse como un producto. Se convierte en una historia con personas detrás.

También he formado parte de documentales selectos de WineDos, especialmente durante las secciones de cata, donde mi rol es conectar lo que hay en la copa con la región, el productor y la experiencia sensorial.

Esos momentos han moldeado la forma en que hoy comparto el vino: no como una clase rígida, sino como una historia que los invitados pueden sentir en la mesa. Mi meta nunca es que los invitados se sientan examinados. Es que se sientan incluidos, curiosos y seguros con cada copa.

"

Cuando sirvo un vino en tu mesa, quiero que entiendas más que la etiqueta. Quiero que sientas el lugar, las personas y la razón por la que ese vino pertenece a ese momento.”

Wine Meets World nació para llevar esa sensación a mesas privadas: la belleza de viajar, la intimidad de una buena conversación y el placer de descubrir vino sin intimidación.

Eso es lo que llevo a cada experiencia de Wine Meets World. No un guion. No un catálogo. Una experiencia curada alrededor de tu ocasión, tus invitados y los vinos que tienen sentido para ese momento. Sin presión para comprar. Sin presentaciones genéricas. Solo las botellas correctas, la historia correcta y una experiencia guiada que se siente personal.

Melissa Del Campo at a wine estate in Ribera del Duero, Spain
Educación y Certificaciones

Ocho
Credenciales
Dos
Disciplinas

Melissa combina formación formal en vino y formación formal en queso — una combinación poco común que hace que cada experiencia se sienta más cuidada, más guiada y más memorable. Su preparación le permite explicar no solo qué sabores funcionan bien juntos, sino por qué el maridaje tiene sentido.

01
WSET Level 3
Wine & Spirit Education Trust
Tu experiencia de cata está guiada por formación formal en vino, no por notas genéricas ni presentaciones memorizadas. WSET Level 3 es una certificación avanzada y reconocida internacionalmente en el mundo del vino.
02
Argentina Wine Specialist
Napa Valley Wine Academy
Esta formación profundiza la manera en que Melissa explica los vinos argentinos — desde la altitud y la región hasta la expresión de la uva, los maridajes y las historias detrás de productores que ha conocido personalmente.
03
Champagne Certification
Comité Champagne
Su formación en Champagne ayuda a los invitados a comprender mejor el mundo de los espumosos — el método, los estilos, las distintas categorías y cómo el Champagne puede elevar maridajes y celebraciones.
04
Wines of Portugal Certified
Wines of Portugal
Portugal ofrece algunos de los vinos más distintivos del mundo. La formación de Melissa le permite guiar a los invitados por sus uvas, regiones, texturas y estilos gastronómicos con confianza y contexto.
05
Côtes du Rhône Certified
Côtes du Rhône
Su formación en Côtes du Rhône aporta una comprensión más profunda de los vinos del Valle del Ródano — sus uvas, estilos, regiones y cómo se conectan con la comida y la experiencia en la mesa.
06
Wines of South Africa Certified
Wines of South Africa
Sudáfrica aporta historia, frescura y una variedad sorprendente a la mesa. La formación de Melissa le permite presentar estos vinos con precisión, calidez y sentido de descubrimiento.
07
Rioja Wine Academy Certified
Rioja Wine Academy
Su formación en queso es lo que hace que la experiencia de Wine & Cheese se sienta intencional, no improvisada. Melissa crea maridajes donde el vino y el queso se elevan mutuamente, en lugar de simplemente acompañarse.
08
Academy of Cheese — Level 1
Academy of Cheese
Her cheese training is what makes the Wine & Cheese experience feel intentional instead of random. She builds pairings so the wine and cheese elevate each other, not simply sit beside each other.

Actualmente cursando: Champagne Master-Level Certification · Wine Scholar Guild · Examen: verano 2026

La Experiencia Llega a Ti

Melissa lleva la experiencia privada de vino hasta tu ubicación. Comienza con una consulta gratuita de 30 minutos para conocer tu ocasión, la cantidad de invitados, el lugar y el tipo de experiencia que quieres crear.

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